当前，零售行业正处于一场由科技驱动的变革浪潮之中。一方面，物联网、人工智能等数字技术发展迅猛，不断渗透到零售业的各个环节，推动线上线下消费模式深度融合。另一方面，消费者对个性化体验和服务质量的追求，也促使零售业进行自我革新，以适应新时代的消费需求。
01 传统商超行业面临的困局
1、消费者行为变化带来的挑战
消费者购物习惯的转变对传统连锁商超造成了巨大的冲击。通过手机随时随地进行线上购物的便捷性，让越来越多的消费行为线上化。而传统连锁商超的营业时间和地理位置相对固定，无法满足消费者全天候、随时随地购物的需求。
2、高昂的运营成本
经济下行的大环境下，传统连锁商超的运营成本依旧居高不下，包括租金、人力、库存管理等方面。同时，为了维持门店正常运营，需要雇佣大量员工，人力成本成为了沉重的负担。此外，传统的库存管理方式容易导致库存积压或缺货现象，增加了运营成本和风险。
3、线上电商的竞争压力
电商平台凭借其丰富的商品种类、便捷的购物流程和强大的物流配送体系，吸引了越来越多的消费者。此外，电商卖家通过大数据分析精准地了解消费者需求，为消费者提供个性化的推荐和营销服务。相比之下，传统连锁商超在数字化运营方面相对滞后，无法与线上电商在价格、服务和营销手段上展开有效的竞争。
4、缺乏数字化运营能力
在数字化时代，数据已经成为了企业重要的资产。然而，许多传统连锁商超在数字化转型方面进展缓慢，缺乏对消费者数据的收集、分析和应用能力，从而无法准确了解消费者需求和行为特征，难以制定针对性的营销策略和商品采购计划。加速数据化、智能化运营模型搭建、加速线上线下一体化新零售运营模式落地，是传统连锁商超企业在2025年为数不多，真正可以帮助其实现逆风翻盘的机会。
02 商超行业的变革趋势
新消费升级下，品质觉醒、线下新生成为新关键词。商超的数字化转型变革也成为主旋律，一些头部超市积极调改，并率先取得成效。
怎么创新？怎么变革？
1、线上线下融合加速
随着互联网的普及和移动终端的广泛应用，消费者越来越倾向于线上购物。商超行业积极拓展线上渠道，通过建立官方网站、手机应用程序、第三方电商平台旗舰店等方式，实现线上线下商品的同步展示和销售。同时，线上线下融合的模式还体现在营销活动、会员服务、售后服务等方面，为消费者提供更加便捷、个性化的购物体验。
2、自有品牌崛起
为了提升差异化竞争优势和盈利能力，越来越多的商超企业开始注重自有品牌的发展。通过深入了解消费者需求，进行产品研发和生产，商超企业能够推出具有独特品质和性价比优势的自有品牌产品。这些产品不仅能够满足消费者对于品质和特色的需求，还能够为企业带来更高的利润空间。
3、体验式消费兴起
现代消费者对于购物体验的要求越来越高，不再仅仅满足于商品本身的购买，更加注重购物过程中的感受和体验。因此，商超行业纷纷加大对体验式消费的投入，打造集购物、休闲、娱乐、餐饮等多功能于一体的商业空间。通过设置亲子游乐区、美食广场、文化展览区等，吸引消费者停留更长时间，增加消费频次和客单价。
4、供应链整合优化
供应链是商超行业的核心竞争力之一。为了提高运营效率、降低成本、保证商品质量，商超企业不断加强对供应链的整合优化。通过与供应商建立长期稳定的合作关系，实现信息共享和协同运作，优化采购、仓储、配送等环节，减少库存积压和物流成本。
03 要做好商超转型，数字化是关键的一环
随着互联网技术的发展和消费者购物习惯的变化，传统商超面临着前所未有的挑战。一方面，线上购物平台凭借便捷的服务和丰富的商品种类吸引了大量顾客；另一方面，高昂的租金成本和人力成本使得实体店铺利润空间不断压缩。
在这种情况下，利用数字技术优化运营管理、提升顾客体验成为必然选择。
为此，构建一个全面、高效的数据分析平台，成为超市实现智慧零售转型的关键。
1、数据驱动的精细化运营
商超企业通过收集和分析海量的消费者数据，包括购买行为、偏好、评价等信息，实现对消费者的精准画像和深度洞察。基于这些数据，企业可以制定更加精准的营销策略、优化商品选品和陈列、预测市场需求，从而提高运营效率和销售业绩。
例如，永辉超市采用三大数据精准服务，即优品精准预测销售情况及消费者商品偏好，优客洞察线下门店用户购物意向、识别目标客户群并优化转化环节，优 Mall 以人工智能助力门店，提升消费者购物体验，实现对人货场的全面数据分析。
2、智能门店建设
借助物联网、人工智能、大数据等技术，商超企业打造智能门店，实现智能化的商品管理、库存管理、客户服务等功能。例如，通过智能货架和电子标签系统，实时监控商品库存和销售情况，自动补货和调整价格；利用智能摄像头和传感器，分析顾客的行为轨迹和停留时间，为店铺布局和商品陈列提供依据；通过自助收银设备和智能客服机器人，提高结算效率和服务质量。
从商品管理、库存管理到顾客服务、会员管理，数字化系统覆盖了门店运营的各个环节，提升了运营效率和顾客体验。
3、全渠道营销与社交电商
商超企业积极拓展全渠道营销模式，除了传统的线下门店和线上平台，还通过社交媒体、短视频平台、直播带货等新兴渠道进行商品推广和销售。通过与网红、博主合作，举办线上直播活动，吸引更多年轻消费者关注和购买。同时，利用社交关系链进行口碑传播和裂变营销，扩大品牌影响力和用户群体。
例如，一些商超企业在抖音、快手等平台上开设官方账号，发布商品推荐、优惠活动等内容，并通过直播带货的方式促进销售。部分企业还推出了社区团购业务，借助微信社群等社交平台，实现商品的快速传播和销售。
4、数字化供应链管理
构建数字化供应链平台，实现供应链各环节的信息互联互通和协同运作。通过大数据分析和预测技术，优化采购计划、库存管理和物流配送，提高供应链的灵活性和响应速度。同时，加强对供应商的数字化评估和管理，确保商品质量和供应的稳定性。
如华润万家建设自有线上渠道“华润万家 APP”，并与京东到家、美团外卖、饿了么等第三方线上渠道展开合作，推进到家业务。通过数字化供应链管理，实现了商品在不同销售渠道之间的高效调配和配送。
5、线上线下一体化新零售的优势
线上线下一体化新零售模式可以帮助商家实现商品、库存、会员、营销等方面的互联互通。让消费者可以在不同的渠道之间自由切换，享受无缝的购物体验。例如，消费者可以在线上下单，选择到附近的门店自提商品，或者在门店体验商品后，通过线上平台下单购买。这种模式可以通过线上线下的相互引流，增加门店的客流量和销售额。
04 案例：美宜佳——拥抱变化，数字驱动未来
美宜佳，作为全国门店数量排名第一的便利店品牌，凭借27年的发展历程，已在全国范围内布局超过37000家门店，覆盖230多个城市，并持续以每年净增3000至4000家门店的速度增长。通过模式创新，美宜佳在数字化转型方面取得显著成效：C端实现精准数字化营销，B端构建智能化门店经营体系，后端则打造数字化供应链管理系统，推动整体运营高效协同。在数字化转型战略的驱动下，短短28个月，美宜佳便从2万家门店跃升至3万家，展现了强劲的增长动力。美宜佳始终围绕优质、便民、贴心、独特的经营理念，通过融合数字人、大模型和鸿蒙生态等先进技术，在商品运营、门店管理、AIoT和消费者体验等方面持续创新。
1、循序渐进，打通数字化的内与外
正是在新技术与消费需求快速变化的市场背景下，数字化门店的概念应运而生。美宜佳凭借对市场风向的敏锐洞察迅速反应。2020 年，其门店数量突破 2万家，此后，美宜佳便全力投入数字化变革。2023 年，美宜佳明确提出 “业务变革、管理变革、组织变革” 三大发展路径，致力于通过数字化升级与创新提升终端竞争力，打造美宜佳数字化零售生态。
2、打造数字化门店，推动业务升级
依托数字人技术、AI大模型与鸿蒙生态，美宜佳在购物体验、商品运营、门店经营及全域营销等多个维度上实现了突破与创新，为消费者打造了集互动、便捷与个性化于一体的购物空间。